Arriba 72%-72h
Produktnummer:
CS87C
Sachbezeichnung:
Dunkle Schokolade-Couverture
Gewicht:
2 kg net
Artikelform:
Rondo
EAN:
7611326048756
Produktinformationen "Arriba 72%-72h"
Grand Cru Spitzencouverture hergestellt mit noblen Nacional- Edelcacaobohnen aus Ecuador. Zum Überziehen von Pralinés und Spezialitäten, zum Giessen von Hohlkörpern sowie zur Herstellung von Ganachen, Mousse & Crèmen.
Ursprungsland
CH
Zertifikate
Halal, Kosher Dairy OU, Kosher Parve
Deklaration
Kakaokerne (61%) (Ecuador), Zucker, Kakaobutter, Vanille* Madagaskar
Kakao: 72 % mindestens
* aus biologischem Anbau
* aus biologischem Anbau
Allergene
Kann Spuren von Milch (einschl. Laktose), Haselnüsse und Mandeln enthalten.
Nährwertangaben pro 100g (gerechnet)
- Energie 589 kcal / 2442 kJ
- Fett 45.1 g
- davon gesättigte Fettsäuren 27.5 g
- Kohlenhydrate 32.6 g
- davon Zucker 27.4 g
- davon zugesetzter Zucker 27.2 g
- Ballaststoffe 10.8 g
- Eiweiss 6.8 g
- Salz 0 g