Costa Rica 70%-72h
Produktnummer:
CO27C
Sachbezeichnung:
Dunkle Schokolade-Couverture
Gewicht:
2 kg net
Artikelform:
Rondo
EAN:
7611326582748
Produktinformationen "Costa Rica 70%-72h"
Grand Cru Spitzencouverture hergestellt mit Edelcacao aus Costa Rica (Finca La Amistad). Zum Überziehen von Pralinés und Spezialitäten, zum Giessen von Hohlkörpern sowie zur Herstellung von Ganachen, Mousse & Crèmen.
Ursprungsland
CH
Zertifikate
Halal, Kosher Parve, Kosher Parve OU
Deklaration
Kakaokerne (62%) (Costa Rica), Rohrohrzucker* (Argentinien, Paraguay), Kakaobutter
Kakao: 70 % mindestens
* aus biologischem Anbau
* aus biologischem Anbau
Allergene
Kann Spuren von Milch (einschl. Laktose), Haselnüsse und Mandeln enthalten.
Nährwertangaben pro 100g (gerechnet)
- Energie 574 kcal / 2382 kJ
- Fett 42.4 g
- davon gesättigte Fettsäuren 25.8 g
- Kohlenhydrate 34.7 g
- davon Zucker 29.3 g
- davon zugesetzter Zucker 29.1 g
- Ballaststoffe 11 g
- Eiweiss 7 g
- Salz 0 g